家里男人們出去干活，李氏帶著大嫂正在做一些繡品。

今日田里無事，林玥稟了李氏以后準(zhǔn)備自己去山上轉(zhuǎn)悠轉(zhuǎn)悠碰碰運(yùn)氣，看看能不能挖到些野菜回來。

林玥手上挎著個(gè)竹籃便往后山里尋了去。如今正是夏日，這幾天夜里又接連落了雨，正是木耳生長(zhǎng)的好時(shí)候。

穿書前林玥小時(shí)候在鄉(xiāng)下外婆家玩時(shí)就經(jīng)常和表姐一起去摘木耳。

而且這木耳找起來也簡(jiǎn)單，一般都生長(zhǎng)于腐木之上。或者樹邊的草皮里翻上一翻，也能找到許多。

林玥走到一片樹林前彎下腰看了看，隨后露出了滿意的笑容。

這一片的木耳足夠她摘滿竹籃，倒是不用再去別的地方找了。

待到林玥挑挑揀揀了一番，小竹籃已是滿滿當(dāng)當(dāng)。

她哼著小調(diào)去了河邊，河水冰冰涼涼的，她這會(huì)先把木耳里的沙子給淘干凈了，比回去了打井水洗方便的多。

張氏見著林玥拎了東西回來，忍不住開始陰陽怪氣：“不知弟妹上山這么久都摘了些什么好東西回來？”

林玥不與張氏一般計(jì)較，高高興興的將竹籃上蓋著的棉布掀了起來，一簇簇的黑木耳就這樣露在了大家眼前。

張氏看到這一籃子木耳，率先捂著嘴笑出了聲：“娘，我就說她一定是躲山上去偷懶，這不摘了一籃子木蛾子回來想害死我們咧。”

就連李氏也跟著皺起了眉。

林玥聽到張氏的話一愣：“嫂子這話什么意思？我怎么就是要害人了？”

張氏冷笑：“弟妹莫不是不知道這玩意不僅不能吃還有毒？以前村里也有人撿了回來煮著吃，結(jié)果中毒差點(diǎn)丟了性命。你這不是想害娘是什么？”

張氏的話讓林玥反應(yīng)過來，新鮮木耳確實(shí)含有毒素，看來這里的人是因?yàn)椴欢趺刺幚磉@才中毒。

“娘親，我前些日子聽人說了個(gè)方法可以讓這木耳沒有毒，還相當(dāng)美味哩?！?/p>

見李氏不發(fā)話，她又連忙說道：“娘親若是不放心，做好以后我當(dāng)著大家的面試吃，若是我無事，以后家里就多了道菜，這樣可以嗎？”

李氏見林玥信誓旦旦又拿自己試毒，決心放手讓她試試：“那你便做吧，自個(gè)注意點(diǎn)?！?/p>

得了李氏的準(zhǔn)許，林玥興沖沖的來到灶臺(tái)。她先分出今天吃的新鮮貨后，拿了個(gè)小簸箕將剩下的木耳倒進(jìn)去鋪好端到院里棚子下陰涼的地方晾曬。

這些木耳曬成干后可以長(zhǎng)久保存，等想吃的時(shí)候拿水泡開就可以了。要不是林玥不認(rèn)識(shí)蘑菇不敢亂采，一起摘回來做成干貨，家里又多了份屯糧配菜。

新鮮的木耳李含有毒素需要放在水里泡一陣子，浸泡期間要換三次水。等泡夠了時(shí)辰還得將水煮沸后再焯一遍水，這才能夠拿來當(dāng)做食材。

在泡水的過程中，林玥開始準(zhǔn)備其他材料。前些日子的雞蛋好像還剩一個(gè)，陸家自己有兩只下蛋的母雞，所以用一個(gè)雞蛋倒也不會(huì)挨罵。

只不過調(diào)料就得精細(xì)些用了，這里的鹽巴還是粗鹽，那都是過年的時(shí)候讓陸爹在鎮(zhèn)上帶回來的小小一罐。平日里做菜都舍不得放。

林玥將雞蛋打散，鍋內(nèi)熱油。說起這油，也是過年的時(shí)候殺豬時(shí)用豬皮煉化的。林玥倒是驚喜，豬油炒菜格外的香。只不過也是不敢放多，小小挖了一勺出來。