朱元璋饒有興趣地反問：“先生莫非是在說笑？”

“若硝石真能制冰，怎會至今未聞有人采用此法？”

他們皇宮中往往用到冰塊，用于冰鎮(zhèn)水果，或者降溫等，都是十一二月份去冷的地方鑿河冰運過來。

過人力或畜力運輸至預(yù)設(shè)好的地窖（稱為冰窖）中保存。

將冰塊一層層有序堆疊在冰窖內(nèi)，并用草氈、黃土等進(jìn)行多層覆蓋和密封，以保持低溫環(huán)境，延緩冰塊的融化。