面條下水煮后，撈起來晾在竹竿上滴水。一聽一會(huì)兒晾干了還得下油炸，沐大昌趕緊跑進(jìn)屋去拿了兩臺(tái)手搖風(fēng)扇過來，搖著風(fēng)扇吹面條。

模具也做好了，歡喜把干得差不多的面條放進(jìn)模具里，文燕兒一看就回了，幫著放面條歡喜只管炸。

面條炸好一簍子，歡喜留了些中午吃。又切了蔥姜蒜、辣椒、豬肉和香菇等，熬了一大鍋香菇肉醬，配著面條吃。