楊大廚可是從京城聘用過來的，心里根本瞧不上錢菊英，一個農(nóng)婦能想出什么做法。不過，梁掌柜帶來了，便忍著不耐煩，帶她過去做魚。

挑了條大草魚，錢菊英不會殺魚，梁掌柜讓廚房切配給幫忙殺了。錢菊英按照歡喜說的步驟，殺魚片魚腌魚。弄酸菜，怎么炒，每做一步，錢菊英就想下一步，還要仔細回想千萬別漏了哪一步。

瞧她這樣，梁掌柜就猜到不是她做出來，“沐家娘子，這菜不會是你偷學別家的吧？”