謝初夏命人取了相關(guān)器具過來，然后當(dāng)著謝十安的面，開始點茶。

和煎茶不同，點茶是將茶葉末放在茶碗里，注入少量沸水調(diào)成糊狀，然后再注入沸水，或者直接向茶碗中注入沸水，同時用茶筅攪動，茶末上浮，形成粥面。

其實，謝初夏曾經(jīng)就用此法為李政烹過茶，不過當(dāng)時李政雖然覺得新奇，但也不好直接問其方法，待日后一忙起來，也便忘了此事。