望春樓背后的東家，從未在京中露過面，只聽說是位年輕的公子，身份神秘，沒有幾個人見過他真實模樣。

姜云初是被望春樓那八大菜系所吸引，后廚也有精細分工，上菜很快，時下官府貴家都分“四司六局”，望春樓的酒樓的后廚也是如此分工的。

其中酒樓最有特色的地方在于它不僅僅只提供餐飲，還有豐富的娛樂項目，吹拉彈唱，一應俱全。