下午要去黎青家吃滿月酒，中午吳嫂子回家后，楚知瑤自從不用復習后，有點無聊，便煮了二十個雞蛋，打算用來做雞蛋油。

雞蛋油又稱黃金油，鳳凰油，是治療燙傷的良藥，又可止痛止癢，緩解潰瘍，好處多多。

在煮鍋中加入冷水，水高和雞蛋一齊，煮20分鐘，一定要煮熟，蛋黃不能有溏心，煮好后剝掉蛋白留蛋黃。

用勺子碾碎，碾得越碎越好，放入鍋中加熱，用小火，要不斷地攪拌，蛋黃慢慢變得黏糊，伴隨著大量的煙出現(xiàn)，沒一會兒廚房里就冒出了滾滾濃煙。