火鳳凰新區(qū)分店的開(kāi)業(yè)，并沒(méi)有影響到老店這里的生意，這邊生意一如既往的好。

原本這邊的廚師大壯，被調(diào)到了新區(qū)店那邊掌廚，而蘇筱萌的父親蘇長(zhǎng)青，則主管這邊的后廚。

辣鼎天火鍋店最一開(kāi)始，就是蘇長(zhǎng)青從小火鍋店經(jīng)營(yíng)起來(lái)的，對(duì)于掌廚這方面，本身就有經(jīng)驗(yàn)。

再加上火鍋底料的配方是方林早就配置好的，只需要按部就班炒制，再擔(dān)當(dāng)起廚師長(zhǎng)的指責(zé)，督導(dǎo)其他幾個(gè)副廚正常工作就好。