這賣云吞的大姐十多年來一直都是干這樣的活，對他來說這些東西都再熟悉不過。什么時候加水，加多少水，揉成什么程度，這面皮又感到什么厚薄？她都了如指掌。

陳雨音他們來的時間還算早，晚上人多的時間段還沒開始。賣云吞的大姐這會兒正準備著晚上要用的所有食材呢。這邊剛剛搟好了一些面皮，它便開始和這些肉餡了，這鮮肉云吞用的便是豬肉，豬肉都是由這大姐先仔細的洗干凈了。然后再安排廚房里的幫工。用兩把大刀剁成細細的碎屑，這個事情倒是個體力活，大姐一個人干怕是要花上不少時間，好在現(xiàn)在這鋪子里也有一些幫手。