這道菜正是鐵鍋燉大鵝，看到這大鵝，燕永奇就有了靈感。

忘了是在哪本書(shū)上看到的，說(shuō)鵝最是警惕，而且鵝的叫聲高亢有力，如此一來(lái)，在院子里養(yǎng)只大鵝，但凡是有人過(guò)來(lái)，大鵝就高聲尖叫，提醒主人。

這樣的話(huà)，若是焦大將軍過(guò)來(lái)，婢女不好攔著他，可大鵝聽(tīng)到有人過(guò)來(lái)就會(huì)高聲?shū)Q叫，如此一來(lái)，他們聽(tīng)到大鵝的叫聲，就知道是焦大將軍過(guò)來(lái)了。