京城豪門(mén)大戶(hù)之中的仆人分三種，第一種是賣(mài)身來(lái)的奴仆，這類(lèi)人是奴籍，沒(méi)人都有一張賣(mài)身契，這賣(mài)身契是放在主人手里的。給了主人之后，這一輩子就只能給主人差使，生下來(lái)的孩子也是小主人身邊的奴才。第二種是長(zhǎng)工，比如說(shuō)有些活計(jì)，家養(yǎng)的奴才做不了，只能請(qǐng)了外人來(lái)做，長(zhǎng)期供事于主人。第三種就是短工，短工只在忙的時(shí)候幫忙，其他時(shí)間便該做什么做什么。