席漢禮熱愛美食，去過很多地方尋找美食，有幸在豫西地區(qū)吃過到這種帶著酸味牛肉。

滋味很奇妙，它與酸湯牛肉是不一樣的，酸湯牛肉看著就是色香味俱全，十分誘人，而這種酸牛肉看起來則是平淡無奇，沒有吃過的人第一反應(yīng)就是不好吃，寡淡無味。

其實不然，入口咀嚼才能發(fā)現(xiàn)酸牛肉的美妙之處。

清淡的牛肉吃起來是酸辣的滋味，回味帶著奇香，香濃的牛肉香久久不散去，絕對是令人贊不絕口的存在。