再找來之前烤點心的大鐵盤，往里面加水，把裝蛋糕糊的鐵盆放在上面，然后就可以放到已經(jīng)預(yù)熱好的烤爐里了，這種方法類似于下蒸上烤，可以讓蛋糕上焦下軟。

這個烤爐和現(xiàn)代不能比，沒有定時也沒有控溫，一切都只能憑云舒的感覺，所以她也不確定到底能不能成功。

才一刻鐘的時間烤爐里就已經(jīng)有濃郁的香味飄出來了，

到了半個時辰，云舒忐忑的將蛋糕取出來，用筷子扎進(jìn)去瞧了瞧，看著還不錯，上面有一層焦黃色，下面感覺還挺松軟。