第二天，下人來請示留下的那兩只野豬怎么處理，云舒想了想，決定不如就把大的野豬做成臘腸和臘肉，小的今晚就做烤全豬好了，正好哥哥還有一天的假。

讓人去城里接了母錢回來，云舒就來到大廚房讓幾個廚娘幫著做臘腸和臘肉。

她問如今統(tǒng)管云莊大廚房的蓮花嬸：“蓮花嬸，咱們這里是怎么保存肉類的？有沒有腌制，做成臘肉臘腸的？”