無論是番木瓜還是木瓜，嫩一點的蛋白酶含量要遠比成熟的含量高，這也是為什么嫩的吃起來澀嘴麻嘴的原因之一。

摘了幾個木瓜，陳漢生到了家就關上門，把新鮮的木瓜打成了漿糊，過濾掉了粗纖維，然后跟食用鹽和淀粉摻和到了一塊兒。

，只不過現在就不能夠稱呼這東西是嫩肉粉了，應該叫它嫩肉糊。

弄完了這一切之后，陳漢生就美美的睡了一覺，第二天早上起來他就迫不及待的來到了供銷社，指名道姓的要了一塊兒老母豬的豬肉。