待竹筍特有的香味激發(fā)出來后，就往鍋里面倒入早就熬好的雞湯，然后再依次放入同樣撕成細絲狀的雞胸肉，木耳絲，一起燉，燉上小半個時辰，掀開鍋蓋，往湯里面淋入紅薯粉化開的漿糊，出鍋前再撒上細碎的蔥花，一鍋酸香撲鼻的酸湯就算做成功了。

沈雪見最近胃口不好，不怎么愛吃東西，謝遇就琢磨出了這樣一道酸湯來幫她打開胃口。