接著就看到兩家店內(nèi)同時走出三個人，然后直接奔著對方店面而去。

這是交換會計。

都是防備著對方徇私舞弊，所以要交換會計記賬。

同時每家店內(nèi)還會派出一名監(jiān)督員，監(jiān)督對方會計在做自己家店賬目沒有作假。

滿香樓則是羅黑牙的兒子羅曉做監(jiān)督員。

漫香樓這邊是歡兒做監(jiān)督員。

這三位會計主要記錄流水，可忍孰兩個，以及一單一單的核算營業(yè)額。