但接下來，在看到焦大爺拿著處理好的魚，將魚摔在了案板上，隨后拿起菜刀手起刀，落的就切好了，一盤魚片動作干凈利落。

只眨眼間就完成了，比他們的速度還要快，隨后起鍋燒油，成了調(diào)料，倒在魚片上，放進邊上的蒸鍋里蒸上。

不用一會兒，一盤清蒸魚片就出鍋了。

在做這些的時候，他又拿了兩條鯽魚，去除了魚鱗放進了邊上的砂鍋里煮了魚湯。