在場的知情人見狀笑了笑，一臉看好戲的神情。就算是酒店原本的九州廚師，看向老先生時也是一臉不識貨的輕蔑。

要知道，火鍋里面的清湯要做的好吃，可比紅湯要難得多。

在現(xiàn)在的九州，知名的火鍋店里面以清湯聞名的店鋪可比紅湯要多得多——

畢竟紅湯的火鍋傳承了那么多年，味道已經(jīng)達(dá)到巔峰，哪怕是隨便在副食店買回家的固態(tài)火鍋底料煮好后，味道也并不差。但清湯的歷史卻要比紅湯短得多，如果味道做得好，自然能給顧客以更大的驚喜。