據(jù)知情人士透露，這何記飯莊的牌匾，乃是北靖王府的五爺慕云梅所親題，慕五爺更是在飯莊開業(yè)當(dāng)日親臨現(xiàn)場(chǎng)。

明眼人皆看得出來(lái)，這新開的何記飯莊來(lái)頭不小，是慕家五爺出面罩著。以北靖王府在廣寧的地位和威望，何記飯莊便猶如穿上了金鐘罩鐵布衫，黑白兩道但凡是不傻不呆的，便無(wú)人敢來(lái)何記飯莊鬧事。

至于慕五爺為何青睞一家外地搬來(lái)，毫無(wú)根基的飯莊，又有知情人士透漏，是因?yàn)檫@何記飯莊的內(nèi)掌柜，何老板的女兒，是個(gè)年方二八，絕色傾城的姑娘，而北靖王府的慕五爺，恰好還未成親。