柱子：“葉大哥，你的刀功怎么樣??？”

葉凡嘖嘖搖頭：“我沒(méi)學(xué)過(guò)廚子，不過(guò)刀功再好，做出來(lái)的東西也未必好吃?！?/p>

“為什么？”

“你們看，他做的那條魚，身上有傷，沒(méi)精打采的，肯定不是今天剛抓的。一個(gè)廚師真正的水準(zhǔn)，不僅和他本身的廚藝有關(guān)，更重要的，是食材本身的新鮮程度?！?/p>

老百姓吃飯，哪里會(huì)想這么多。

但毛柱子還比較聰明：“哦......我明白了，怪不得家里有那么多王八，你一大早還要去河里抓新鮮的，然后一回來(lái)就立刻進(jìn)行處理了，這是保留食材本身的鮮美么？”