夜色深沉，夜晚的北京城失去了白天的喧囂，坐落在南城一條胡同口的小飯館顯得格外安靜。

瘦猴兒領(lǐng)著我們一進(jìn)門(mén)，就見(jiàn)到了門(mén)口的灶臺(tái)，客座兒都在里面。

門(mén)口的長(zhǎng)條板凳上坐著一人，二十多歲的年紀(jì)，精瘦精瘦的。

見(jiàn)有生意上門(mén)，急忙起身迎客：“來(lái)了您吶，三位看看吃點(diǎn)兒什么？咱們這兒的熘肝尖兒不錯(cuò)，今天新上的肝兒，要不給您幾位再來(lái)個(gè)高湯臥果兒，加兩根豌豆苗。這東西，吃著就......”