“很明顯，一家店的生意再好，可限于空間和時(shí)間，每天的營(yíng)業(yè)額都是有一個(gè)極限的，但你若是有無(wú)數(shù)家分店的話，那么這個(gè)積累財(cái)富的速度就將呈幾何倍數(shù)遞增！”

“這家店的餛飩好吃，的確靠的是程伯的手藝，不過(guò)經(jīng)過(guò)我的分析，其實(shí)程伯的手藝也不是不能量化的。比如......一碗餛飩的味道好不好，主要在于三點(diǎn)：湯、皮、和餡料！此外還有火候什么的，這些都是可以用時(shí)間等數(shù)據(jù)來(lái)嚴(yán)格規(guī)定的，因此并不難做到?！?/p>