陸阿灼問(wèn)陸圓：“若是魚(yú)翅、海參、鮑魚(yú)、鴿蛋、豬蹄筋、筍菇、雞鴨、火腿等放到一塊去煨，阿爹你會(huì)如何處理食材？”

陸圓的廚藝本就不錯(cuò)，在仙客來(lái)磨練幾年后，也有自己的想法，便道：“得分開(kāi)處理食材，魚(yú)翅最難燉爛，須得要煮得久一些，鴿蛋、筍要最后放。海物要去腥味，山味要去葷味。”

“阿爹既然知道食材的處理順序，為何又參不透對(duì)方的‘大雜燴’呢。