在大家討論黃鰭金槍魚如何被捕撈上來時，林染和林大壯已經(jīng)開始分割黃鰭金槍魚了。

作為最受歡迎的一種魚類之一，黃鰭金槍魚肉質(zhì)鮮嫩，無腥味，非常適合烹飪。

黃鰭金槍魚和其他金槍魚一樣，不同肉質(zhì)有不同的口感。

林染輕車熟路的將金槍魚沿著魚刺脊骨將其分割成四條魚肉，兩條背肉，兩套腹肉，以及其他一些零散的肉。

不同位置的魚肉口感不同，用來烹飪的方法也不相同。