腌制好雞腿肉后，凌軒又將雞翅雞架等部位進(jìn)行腌制。

等待腌制的過程中，凌軒又用面粉、雞蛋、酵母等原料制作漢堡坯，放在爐子上烘烤。

隨后，凌軒將土豆削皮切成薯條那樣的長條，放進(jìn)水中中火悶煮，片刻后撈出來晾涼，然后再浸泡在牛奶之中。

此時雞腿肉和雞翅等都已經(jīng)腌制好了，接下來是裹粉。

雞腿扔進(jìn)面粉里從下往上翻，反復(fù)幾個流程以后在水中過一遍，然后再裹一遍粉。