蠔油是現(xiàn)代常見調(diào)味料，蠔油味道鮮美、蠔香濃郁，黏稠適度，營養(yǎng)價值高，無論大江南北，老百姓的灶臺上都有蠔油的身影。

而蠔油的誕生，則是一場奇妙的失誤。

清朝末年，一位李姓男子在珠海的一座島嶼上定居，島嶼上盛產(chǎn)生蠔，老李以煮生蠔為生計。

有一天，老李與往常一樣生火煮蠔，因為忙碌著別的事出門導(dǎo)致忘記照看。

回家時，卻傳來濃烈香味，他趕忙跑回來，心里想：壞了，恐怕煮糊了！