腌酸菜比較簡單，用芥菜或者大白菜都可以，東北那邊的酸菜是白色的，陸月嬌他們經(jīng)常吃的是暗綠色的，用鹵水腌著就行。

冬天雖然家里有火爐子，但是溫度還是冷，一缸酸菜能保存一整個冬天，根本不會壞。

趁著第二天不用上班，陸月嬌用大白菜腌了一缸，順帶還腌了些蘿卜辣椒什么的。

沒辦法，現(xiàn)在不比后世，沒什么大棚種植，大家冬天都是這么過得。