見著齊順順做完事，返回來，又開始觀摩著學(xué)習(xí)。

唐元元便開口道：“你過來瞧，想要讓魚皮不破不粘鍋，有個(gè)小技巧。”

齊順順一聽，又有可學(xué)的，立馬聚精會(huì)神地聽著。

她對(duì)這個(gè)徒弟的表現(xiàn)甚為滿意，認(rèn)了徒弟后，從來沒有偷懶打諢過，這樣的好學(xué)，她倒也樂意傾囊相授。

于是笑著道：“便是用生姜照著鍋底來回用力地摩擦幾遍，保證鍋底粘上一層薄薄的姜汁，鍋燒熱后在撒一層輕薄的鹽巴，鍋內(nèi)坐油。這樣煎魚，最是不粘鍋，還會(huì)煎的金黃?！?/p>