而且，田大妮還買了黃豆，作為醬塊，然后釀成黃豆醬！

這些是她們東北這邊，最傳統(tǒng)的過冬菜，當(dāng)然還有酸菜，但是酸菜是八七年之后，農(nóng)村開始普遍的過冬菜，而現(xiàn)在剛剛分田到戶，人們還沒有開始種白菜，自然也不能儲備酸菜。

“大姐，你要的東西都來了?！倍緦⒍拱赆u，辣椒也拿出來了。

田大妮點頭，然后開始生火，燉魚開始煎炸的時候，要旺火，將油燒開，放入蔥姜蒜，黃豆醬，辣椒，然后在放進去魚，等到魚炸成金黃色的時候，再放入水，然后醋，糖，等開鍋的時候，放入鹽。