李泰道：“如今只有你我二人，程四娘子但說(shuō)無(wú)妨?！?/p>

蔣晴也不推脫，開(kāi)口便道：“酒之所以有酒勁，在于酒精。酒精者，酒之魂魄也。酒精純度越高，酒便越烈，喝起來(lái)便越有酒勁?！?/p>

對(duì)于這酒精的理論，李泰聞所未聞，但聽(tīng)起來(lái)很不明覺(jué)厲的樣子，于是忍不住向前探了探身子，問(wèn)道：“那么，如何讓酒精純度高呢？”

“這就需要淬煉了。”蔣晴道，“將釀出來(lái)的原酒反復(fù)熬制，去除酒液中多余的水分；再反復(fù)濾制，去除酒液中的雜質(zhì)，如此一來(lái)，剩下的自然就是酒之精華，酒精的純度自然就高了！”