顧婕如還是來到上次這個灶臺旁，已經準備好的食材，就直接開始動手。

同時確保旁邊的廚師們都能瞧清楚，所以她特意放慢了一點速度。

首先先是處理食材，需要將腥臭的雞肝洗干凈。

其實想要做出真正美味的菜。

首先在處理需要用的食材，就不能太隨意。

顧婕如首先將雞肝用開水燙一遍，然后將雞肝里面的死血沖洗干凈，接著拿起菜刀去除一些脂肪等雜物。