現(xiàn)在店里的菜色基本有自己固定的套路，燉菜不用看火必須要來一個或者兩個，而酸甜口的深受孩子和婦人喜歡也必須要有，剩余的兩樣一般也都是炸或者爆炒。

像今天的糖醋丸子和茄盒都是油炸的，可以一起炸制出來，而東坡肉只需要調(diào)制好料汁再把肉塊用草繩綁上就可以用泥爐子慢慢燉，不需要人看管。

正是因為有這樣的細(xì)心盤算，劉蘭草才能輕松應(yīng)對。