辣條的廣告剛打出去，現(xiàn)在正是推出新品的時(shí)機(jī)．食品包裝袋，巧娘坊本身就是點(diǎn)心鋪?zhàn)?，自然是不缺油紙?/p>

點(diǎn)心坊的廚師也都經(jīng)驗(yàn)老道的老師父。白天鋪?zhàn)右I業(yè)，上午的點(diǎn)心坊最為忙碌，各式各樣的點(diǎn)心上鍋，上灶臺(tái)，經(jīng)過油炸，蒸煮，被擋在展示柜。

點(diǎn)心鋪的廚房忙完時(shí)間在傍晚六點(diǎn)，林喬今日一身男裝打扮白色長衣，并不著急給師父們教怎么做辣條。

林喬先是來到街區(qū)采購所需的食材，大料。紫欣，莫雨，車夫都成了苦力工，材料一大袋，一大袋往車上搬用。

林喬的馬車很快被充實(shí)的貨物填滿，這種需要什么就大手筆揮霍的感覺真的很幸福很爽、不用擔(dān)心花唄余額，不用因?yàn)榻?jīng)費(fèi)不足而被迫放棄自己喜歡的東西。

想買多少買多少，不用以此存好。古代白米飯屬于精糧，產(chǎn)量并不是很高，大多數(shù)人家還是依靠粗糧充饑。

辣條在這時(shí)代賣二十五文錢一份一點(diǎn)也不過分。

東西在傍晚廚房師傅休息前送到了巧娘坊，林喬是林彥的掌上明珠大家都知道。

不過在看到林喬讓人往廚房里搬用的東西，眾人都愣住了。這是要把點(diǎn)心坊改成賣火鍋的火鍋店嗎？

撲鼻而來的火鍋底料味道和點(diǎn)心坊自有花香茶香味形成了對(duì)比，兩種味道風(fēng)格不同，碰撞在一起并不叫人討厭。似乎咸的吃完，就想來一點(diǎn)甜的。甜的下肚就需要點(diǎn)酸辣的麻辣燙什么的開開胃。

嗅覺的刺激，讓眾多廚師，開始分割起他們的胃部。

“小掌柜，你這是要開火鍋店嗎？弄這么多的火鍋材料，您若是想開店，咱們也需要先有鍋才能把店鋪開起來?？墒悄纯辞赡锓焕锏臇|西可全是用來做點(diǎn)心的廚具，做不了火鍋?！?/p>

“康師傅你別著急，我?guī)н@些東西不是來做火鍋的，而是來做點(diǎn)心的。而且我父親已經(jīng)認(rèn)可的點(diǎn)心的味道，同意它成為我們點(diǎn)心坊的新品。”

“小掌柜，你不是在開玩笑吧？這些東西能做點(diǎn)心？”

“能，康師傅你知道我們點(diǎn)心坊的銷售額為什么一直不溫不火嗎？”

康師傅看著林喬若有所思起來，把一年忙碌的時(shí)間做了個(gè)回憶。

“點(diǎn)心不是三餐，可吃可不吃，過年過節(jié)的時(shí)候銷量大，春冬兩個(gè)季節(jié)節(jié)日多，事情也多。紅白事最多，這種事情離不開點(diǎn)心。八九月的科舉考試出成績的日子，也有不少人買點(diǎn)心圖個(gè)好彩頭。一般生意好的時(shí)候，是和餐廳合作有大訂單的季度。餐廳沒有接到紅白事，我們的生意也就只能不溫不火。散客太少，每天的到店的客人數(shù)量有限?！?/p>

康師傅分析的頭頭是道，句句是理。林喬看過點(diǎn)心鋪的店面，銷售額也確實(shí)如此。

“我們營業(yè)額，不高的更本原因不在餐廳，而是在我們自己。點(diǎn)心沒有特色，沒有新品，新品的出現(xiàn)會(huì)讓客人好奇，對(duì)新點(diǎn)心的期待感，會(huì)增加他們進(jìn)入店鋪次數(shù)，其次就活動(dòng)，價(jià)格過于死板，應(yīng)該多搞促銷，綁定銷售。誘拐客人多買東西。”

“來這一次，鬼知道客人第二次什么時(shí)候過來。能多賺一點(diǎn)是一點(diǎn)。”

林喬說的這些東西，還是康師傅第一次聽到。

“你們都是很厲害的師父，只是思想太固化了?！?/p>

眾人聽了林喬的這些話，感覺她說的有道理。自己就是思想固態(tài)化了，眾人都安靜下來。準(zhǔn)備看林喬的表演。

林喬也不擔(dān)心出錯(cuò)，她這次學(xué)聰明了。不在自己上手，而是指揮這些廚師動(dòng)手，成年人的手勁要比她這個(gè)孩子要打的許多。再加上這些人都是老師傅，天天和面打交道。

和面這種粗活，干起來對(duì)于他們來說并不辛苦。

“小掌柜，你確定要在米飯里加面粉嗎？”

“確定，康師傅你就放面吧！”

米做點(diǎn)心，一般店里都是磨制成米粉在用。小掌柜卻將一鍋放冷的米飯全倒在面盆里要和面粉水混合在一起。

米粒和面揉在一起，這要是下鍋煮，怕是要變成面粥?？祹煾涤行o奈的聽起林喬的指揮。

等到面柔和好，林喬就叫人燒開水。

眾人都有種不好的預(yù)感的，小掌柜。你做生意確實(shí)是一塊料子，可做飯這種事情，還真的不是您能來的。

眾多廚師都不看好林喬，一個(gè)個(gè)圍在旁邊看熱鬧，等待黑暗料理出鍋。

小孩子又是掌柜，他們想勸又怕得罪林喬被扣錢。只能用實(shí)操打臉小掌柜的黑暗料理。

接下來的步驟，等面醒發(fā)一陣時(shí)間過后，鍋里的水也已經(jīng)開了。不出眾人所料，小掌柜讓康師傅把面團(tuán)搟成餅子，在做成面條，切成等寬度的面片，然后拿牙簽在面片炸了洞洞。

這番操作讓人有些懵逼。

“上蒸籠，鋪上紗布，把這些面片蒸熟就好了?！?/p>

眾人一愣。

康師傅看了一眼開水鍋，感覺難以置信。

“小掌柜，你確定新品就這樣嗎？”

“這面片平平無奇，樣子不好看，唯一的調(diào)味料就是和面時(shí)候的鹽。只有淡淡咸味的面片，說是新品，免費(fèi)讓人試吃應(yīng)該也不會(huì)有人試吃吧？”

“如果只是蒸熟確實(shí)白送人，也不會(huì)人要?？墒窃诩庸ひ幌戮筒灰粯恿??！?/p>

林喬瞇著眼睛看向一個(gè)面色偏黃色的大漢。

“馬師傅，你幫個(gè)忙，等面片熟了，麻煩您幫我把面片炸一下，一共炸三次，第一次微微變色，控油，兩次速炸，讓面片把多余的油紙炸出來。放在鐵盆里?！?/p>

“好的，小掌柜?！?/p>

原來是要換工具人了，面片炸過的話，口感應(yīng)該會(huì)有酥脆的感覺，只是這種感覺并不會(huì)維持太久，一旦面片冷卻后，酥脆口感消失，面片就會(huì)變得油膩。

這種口感著實(shí)讓人難以恭維，他們無奈的搖了搖頭。小掌柜還是太天真了。

自己十二歲的時(shí)候，也只是個(gè)雜工，根本沒有接觸料理的機(jī)會(huì)。

也就小掌柜有錢有權(quán)，才能拿大把的食材胡鬧。