“這豬紅要咋做？現(xiàn)在我生火開始煮？”章婆在院子里頭問。

“不著急碰它。”

顧寶如也抬步走過去，越過她身側(cè)，走向灶房，從里面抓出了一把粗鹽巴。

找了快干凈的布，把鹽巴裹在布里，用湯勺慢慢碾壓成碎粒。

沒有防著章婆，顧寶如當(dāng)著她的面，將鹽粒灑進(jìn)了豬血里，湯勺在血中攪和均勻，解釋道：

“用鹽可以讓豬血凝固，先放在這兒。”