大師傅把五花肉片得像紙一樣薄，看起來油脂四溢，吃起來卻是肥而不膩。

血腸是用搪瓷漏斗將新鮮的豬血灌到洗好的豬大腸里面放，放在開水里煮十分鐘，凝固定型，切成圓片，跟灌腸的流程一樣，不同的地方，叫法不一樣。

往白肉火鍋里那么一燙，再蘸調(diào)料。

柳翠翠原本對豬大腸這種東西有深深的陰影，耐不住許世嘉的三催四請，嘗試著夾了一片蘸了蒜醬汁的血腸。