今日桌上乃是幾道家常菜式，因著來了客人又多添了一道點心。

離小姑娘最近的是一道醬紅色澤的葷菜，講究的就是肥而不膩、粑而不爛，選了上好的五花，經(jīng)過大火沸煮，再加冷水去沫，然后再大火沸煮之后文火慢燉而成，汁多肉嫩，肥而不膩，酥而不爛，飄散的香味中帶有淡淡的甜味，十分的誘人。

更近的乃是蒸鮮魚，這魚肚里塞上的是鮮嫩清脆的大白菜細葉，魚與蔥段一起煎至半熟再燜煮的，上桌前再切細橘皮撒在魚上，自有一股清爽的鮮味。