官鹽不像茶葉、絲綢、瓷器，受市場需要和原料價格波動影響，是個正常人都要吃鹽，這也意味著做了官鹽就賣得出去，成本低、利潤大、又保證了銷量，趙秋棠決定利用官鹽，先把自己的肚腸給吃飽。

他的運作方法，堪稱瞞天過海。

若平時制鹽的重量是一千石，趙秋棠會再加碼給鹽匠工人，讓他們按照一千五百石的重量按時按量制作官鹽，有了成品后就會收來存進官榷倉，等積累到百萬貫的量時，就會開始計劃。