最后只有簡(jiǎn)余一個(gè)人重新比賽，工作人員已經(jīng)準(zhǔn)備好了新鮮的蔬菜和肉類(lèi)，雞鴨魚(yú)都有。

簡(jiǎn)余不愿再和喬吱吱這爺孫多說(shuō)，所以徑直去選菜。

她準(zhǔn)備做蘇菜，而蘇菜通常燉菜比較多，燜、蒸、炒，比較重視調(diào)湯。

這樣的話(huà)，菜的新鮮度就必須要好，但凡遇到不新鮮的菜就會(huì)影響味道。

菜越新鮮，在蘇菜的調(diào)制手法下，才能更好的保持菜的原汁原味，使其風(fēng)味清鮮，濃而不膩，淡而不薄，酥松脫骨而不失其形，滑嫩雙脆而不失其味。