方覺夏建議先將菜的名氣炒作起來，給它編織了幾個民間流傳的小故事。

佟掌柜聽完覺得頗有道理，很多人都是靠著民間傳說。將一些若有若無的事情說的神乎其神。

接著再開一天試菜大會，讓來往的老顧客以半價的價格可以品嘗到新菜，靠著口口相傳的方法定然會讓這些菜名聲大噪的。

佟掌柜聽完很是滿意。

在這個鎮(zhèn)子上佟掌柜是出了名的挑剔，既然都能讓他滿意，那確實是一個很不錯的推廣方法。