一個(gè)蒸餃，一個(gè)蘿卜餅，有點(diǎn)干，云錦考慮了片刻決定奢侈一把，再來(lái)個(gè)小蝦雞蛋湯。

海蝦為了長(zhǎng)久保存，上面存了很多鹽，云錦用水清洗了好幾遍，又放進(jìn)小鍋里同涼水一起熬煮，等水開(kāi)了后，她把蝦撈出來(lái)，這樣的蝦再燉湯，既不會(huì)咸也沒(méi)有腥氣味。

雞蛋沒(méi)有打蛋花，而是用油煎了一下，再切碎。

這樣加入熱水后，出來(lái)的湯會(huì)變成乳白色，口感也更鮮。