雪白雪白的面粉，里面加上好幾個雞蛋，也不用揉面，就那么加水攪成糊狀，再往里面加上一把香蔥。加上一點油潤鍋，倒上薄薄一層面糊糊，等定型了就翻個面。出鍋的餅是摻雜了雞蛋的香味和色澤，其中點綴的綠色蔥花，提鮮又好看。

餅薄而又韌性，柔軟松香。

周韻一口就咬了小半個餅：“好吃好吃，但是空口吃還是有點不足?！敝茼崫M足的吞下一大口，“娘，我們?nèi)ズ笊酵诠S子吧。我會——我聽人說，學會了怎么用筍子泡菜。泡出來的筍子一點都不澀，可好吃了?！?/p>