蘇淼淼也舀出來一小碗，讓大丫給蕭瑾送過去。

鍋里的豆?jié){開始沸騰，蘇淼淼掐著時(shí)間，差不多過了五分鐘才停下火。

做豆?jié){也有講究，?；鹬蟮玫榷?jié){不滾了，才能往鍋里放鹵水。

但是她并不急，而是將豆?jié){最上頭一層的皮挑出來，差不多挑了五次才停下手，將皮一個(gè)個(gè)的晾在了外頭。

這可是心心念念好幾天的腐竹，千萬(wàn)不能白瞎了。

做完了這些，把鍋臺(tái)旁邊都考熱了的鹵水分批次倒進(jìn)去，每次隨后都要用用大勺翻攪幾下，一直到豆?jié){立刻結(jié)成了一個(gè)個(gè)的軟塊塊才停手。