竹筒飯能不能燒好吃，加多少的水、多少的米以及火候都是有講究的。

這個二十厘米左右長、直徑為六厘米的竹筒，加的水為八十毫升為佳，米更是不能將整個竹筒都裝滿，須要有個兩三厘米的空余空間才行。

放在火上燒之前，還最好要搖一搖，讓米和米之間的間隙能變得大一些。

做竹筒飯，不止可以加米飯，還可以根據(jù)個人的愛好往里加入碎咸肉、咸菜。