呂益對這道菜十分滿意。

胡蘿卜炒青椒看似容易。

可其實火候不容易把握。

胡蘿卜和青椒的焯水時間一定要控制好。

兩者下鍋炒制的時間，也要控制好。

否則兩種食材的脆度不一樣，那口感就很差了。

這盤胡蘿卜炒青椒，兩種食材的脆度十分均衡，爽脆的同時，味道也十分鮮甜。

無可挑剔！

兩票對兩票，又打成平手。

最后的勝負將由雷建璋手中那一票來決定。