卓云喬有搬出了許久不用的理由：“我以前在收音機(jī)上聽(tīng)過(guò)，這種吃法也是從宮廷里傳出來(lái)的，就是鹵的豬腸和豬肺，要用很多種香料、調(diào)味料?！?/p>

好在時(shí)下人們的飲食結(jié)構(gòu)仍以素菜為主，關(guān)于膽固醇高之類的說(shuō)法幾乎沒(méi)聽(tīng)說(shuō)，豬下水在大西北雖然不是什么特色，可碰到殺豬賣肉時(shí)，這些東西也不會(huì)浪費(fèi)，就是一般人做出來(lái)的味道也很一般罷了。