作為一個曾經(jīng)的南方人，卓云喬知道做酸菜魚不適合用鯽魚當(dāng)主料，因為鯽魚不僅刺太多，片魚片的時候也不好操作，所以這次她在空間里選了一條草魚，足有兩公斤重。

她以前從來也沒做過酸菜魚，不過幸好以前刷過的美食短視頻，記憶里多少還有點印象，加上在餐廳吃過好多次，后來還點過外賣，對里面的材料不陌生。

另外她早就發(fā)現(xiàn)空間里有現(xiàn)成的酸菜魚佐料賣，所以有八成以上的把握，認(rèn)為自己差不多能做出一鍋像模像樣的酸菜魚來。