赫葛草原的牧民也會農(nóng)耕，加上貿(mào)易不斷、朝廷偶爾的支援，相對容易補充其他營養(yǎng)物。外戎，無論是西戎還是北戎各部各族，則困難了許多，除了糧食還好說，蔬菜瓜果不易運輸保存，茶就成了好東西。

中原人目前尚且不喜，在草原，茶可是貴物，沒它連屎都屙不出來。

與草原不同，在中原肉貴菜賤，情況反了過來，窮苦點的一輩子也沒吃過一次肉，尋常家庭逢年過節(jié)才能沾點葷腥。大部分地方，辦席時都是用面弄個肉或魚，甚至扔塊木雕澆汁泡湯，只為好看圖個喜慶。吃席的人并不會戳穿，那都是窮苦人相互之間留著得最后的體面。