秦瑤也盯著松露，見狀，向大家解說“最重要的是考驗掌勺人的烹飪技巧，再加上兩人的完美配合，才達到這驚人的效果?！?/p>

“當然，其中也不乏對食材的挑選，如果食材挑選不到位，那也無法做到完美契合?！?/p>

“我看了下，這玉子燒是用專門做玉子燒的鍋煎制而成。其實，我們用常見的平鍋攤蛋皮也是可以的，只不過這個鍋做玉子燒更細膩一些，波浪形的底部讓卷動更加方便，麥飯石的表層不沾，也不用放油?！?/p>