“在做紅燒獅子頭前，我們要把這個(gè)豬肉剁成餡，然后再加入一塊入揉碎豆腐以及兩個(gè)雞蛋。”

方華拿著刀開始在那里切豬肉，切完后就聽到了一陣剁肉的聲音。

“我這個(gè)人喜歡自己剁肉餡，用機(jī)器打出來(lái)的肉餡不好，我感覺會(huì)失去了原本的味道?！?/p>

用機(jī)器打肉餡確實(shí)會(huì)方便，但也有一定的弊端。

等到把這些東西都加入里面，方華又端來(lái)了一碗蔥姜水。